Maria Zarl-Eckel bürgt für eine traditionelle Wiener Küche ohne unliebsame Überraschungen und besticht gleichzeitig mit internationalen Gerichten, die sich durch Qualität, Beständigkeit und frische Produkte auszeichnen.
Der Eckel ist zweifellos die richtige Adresse für jemanden der wieder einmal ein Wiener Schnitzel perfekt zubereitet genießen will, oder aber einen frischen Hummer aus dem eigenen Salzwasserbecken. Es entstehen Höchstgerichte der einfachen Küche, die wie üblich aus allernatürlichsten Grundprodukten komponiert sind. Der Eigengeschmack der Produkte ist beim Eckel wichtiger als Überkreativität. Altmodisch mag man sagen oder eben klassisch.

(Auszug aus Presseartikeln)