Die Weinkarte mit ihren rund 400 ausgesuchten Sorten wird von Werner Zarl gepflegt, der stets bemüht ist alle Winzer, die in Österreich Rang und Namen haben, mit ihren besten Produkten vorzustellen. Neben Wachauer, Kremser, Steirer und Burgenländer in großer Zahl, findet sich eine ebenso respektable Auswahl von Schätzen aus Italien, Burgund und Bordeaux, die besten Kalifornier und Spanier runden das Bild harmonisch ab.
Die Vielseitigkeit zeigt sich ebenso bei den glasweise angebotenen Weinen, die jede einzelne Speise genussvoll begleiten. Der Weinkeller des Eckel wird mittlerweile von Kennern zu den besten Wiens gezählt.

(Auszug aus Presseartikeln)